В заведениях общественного питания, включая буфеты, работают специалисты разных профессий. Рассмотрим, как правильно называются сотрудники, выполняющие функции продавцов в буфетах.
Содержание
Основные названия должностей
В зависимости от типа буфета и выполняемых обязанностей, продавец может называться по-разному:
- Буфетчик - наиболее распространенное название
- Продавец буфета
- Кассир-буфетчик
- Бариста (если буфет с кофейным направлением)
- Бармен (в буфетах при барах)
Обязанности буфетчика
Основные функции продавца в буфете включают:
- Прием товара и контроль сроков годности
- Выкладка продукции
- Обслуживание покупателей
- Приготовление простых блюд и напитков
- Работа с кассовым аппаратом
- Поддержание чистоты рабочего места
Различия в названиях по типам буфетов
| Тип буфета | Название должности |
| Железнодорожный/автовокзальный | Буфетчик |
| Офисный/школьный | Продавец буфета |
| Кофейный буфет | Бариста |
| Театральный буфет | Буфетчик или бармен |
Требования к буфетчику
- Наличие медицинской книжки
- Знание правил товарного соседства
- Навыки работы с кассой
- Основы приготовления простых блюд
- Коммуникабельность
Дополнительные специализации
В некоторых случаях буфетчики могут иметь узкую специализацию:
- Кондитер-буфетчик
- Буфетчик-бармен
- Буфетчик-кассир
Выбор конкретного названия должности зависит от специфики заведения и круга обязанностей сотрудника.
