Шарлотка - простой и вкусный яблочный пирог, который можно приготовить из доступных ингредиентов. Предлагаем проверенный пошаговый рецепт.
Содержание
Ингредиенты
Для приготовления шарлотки потребуется:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1 стакан (200г)
- Мука - 1 стакан (160г)
- Яблоки - 3-4 средних
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сливочное масло - для смазывания формы
Рекомендации по выбору яблок
| Кислые сорта | Гренни Смит, Антоновка |
| Сладкие сорта | Голден, Фуджи |
| Количество | 500-600г очищенных яблок |
Пошаговое приготовление
Подготовка яблок
- Вымойте и обсушите яблоки
- Очистите от кожуры и сердцевины
- Нарежьте тонкими дольками или кубиками
- Посыпьте 1 ст.л. сахара и перемешайте
Приготовление теста
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы
- Добавьте ванильный сахар
- Просейте муку с разрыхлителем
- Аккуратно перемешайте до однородности
Выпечка
Формирование пирога
| Шаг 1 | Смажьте форму маслом и присыпьте мукой |
| Шаг 2 | Выложите яблоки равномерным слоем |
| Шаг 3 | Залейте подготовленным тестом |
Выпекание и подача
Правила выпечки:
- Разогрейте духовку до 180°C
- Выпекайте 30-40 минут
- Готовность проверяйте зубочисткой
- Дайте остыть 15 минут перед подачей
- Подавайте с чаем или мороженым
Классическая шарлотка с яблоками - это нежное, воздушное тесто с ароматной фруктовой начинкой, которое понравится всей семье.
