Десерт брауни в Burger King отличается плотной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. В этой статье мы раскроем секреты приготовления этого лакомства в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для классического брауни
| Продукт | Количество |
| Темный шоколад | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| Пшеничная мука | 100 г |
Технология приготовления
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане
- Взбейте яйца с сахаром до светлой массы
- Аккуратно соедините шоколадную и яичную смеси
- Добавьте просеянную муку, перемешайте
- Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом
- Выпекайте при 180°C 20-25 минут
- Дайте полностью остыть перед нарезкой
Секреты идеального брауни
- Используйте шоколад с содержанием какао не менее 70%
- Не перепекайте - середина должна остаться слегка влажной
- Для плотной текстуры охладите перед нарезкой
- Добавьте 50 г грецких орехов для аутентичности
Сравнение с ресторанным вариантом
| Характеристика | Домашний | Burger King |
| Размер порции | Произвольный | 75 г |
| Калорийность | 380 ккал/100г | 420 ккал/100г |
| Срок хранения | 3 дня | 2 дня |
Для подачи рекомендуется нарезать брауни квадратами 5×5 см, как в Burger King. Домашняя версия получается менее калорийной за счет контроля качества ингредиентов и отсутствия консервантов.
